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营养保健师课程培训内容

时间:2019年03月05日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

授  课  内  容
第一章绪论        第一节    营养与人体健康
第二章营养学基础  第一节    能量
第二节    蛋白质
第三节    脂类
第四节    碳水化合物
第五节    维生素
第六节    无机盐
第七节    水
第八节    氧自由基与抗氧化
免疫调节的饮食
第三章食物营养与功能食品
第一节    各类食物营养
第二节    功能性食品
第三节    食物功能物质资源
第四节    药膳
第四章不同人群营养
第一节   新婚夫妇营养和食品
第二节   孕妇的营养和食品
第三节   乳母的营养和膳食
第四节   婴幼儿营养和膳食
第五节  儿童青少年的营养和膳食
第六节   中年期的营养和食品
第七节   老年期的营养与食品
第八节   白领的食品与食品
第九节   各类职业营养与食品
第五章社区营养
第一节  膳食营养素参考摄入量
第二节  膳食结构与膳食指南
第三节  营养调查
第四节  营养咨询与教育
第五节  营养宏观调控
 
营养保健师课程内容


授   课   内   容
第六章营养治疗
第一节   营养治疗的概述
第二节   营养治疗用基本膳食
第三节  消化道疾病的营养治疗
第四节  胰腺、肝脏及胆囊疾病的营养治疗
第五节  心血管疾病的营养治疗
第六节  肾脏疾病的营养治疗
第七节  糖尿病的营养治疗
第八节  肥胖症的营养治疗
第九节  呼吸系统疾病的营养治疗
第十节  痛风的营养治疗
第十一节 贫血的营养治疗
第十二节 癌症的营养治疗
第七章食物安全
第一节  食物安全的定义及发展
第二节  食品安全现状
第三节  食品污染与预防
第四节  食源性疾病及预防
第五节  各类食品的卫生问题
第六节  食品认证与管理
第七节  食品添加剂
营养保健师总复习

(作者:佚名 编辑:中国保健师培训网)
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